导演：彬歌
这部纪录片由彬歌担任总策划与总执导，共计七集，每集二十五分钟，由成都新映像文化传播有限公司制作并第一出品，四川谊皇众泽文化传媒有限公司联合出品。影片提供普通话配音与四川方言配音两个版本，2026年与观众见面。拍摄周期从2025年元旦启动，一直延续到冬至节结束，整个团队穿越四季，跟随传统节气与传统节日的节奏推进记录。全片以“宴”为核心线索，去挖掘、梳理并拍摄二十余场具有地域特色的民俗文化主题宴席。在巴蜀文化的语境里，宴从来不只是美食的集合，它同时承载着历史文化、非遗文化与民俗风情，是理解当地生活方式的一把钥匙。拍摄过程中，风光、风味、风俗、风物被融入讲述，山川形貌、时令物产与人情往来交织在一起，让每一场宴席都落在具体的土地与时间之中。七集内容按节气的顺序排列播出，观众既能看见巴蜀大地的秀丽山川，也能品味到独特的风味美食，还能感受到节庆场合里人与人之间的情感联结。从年初到岁末，节气更替带来的物候变化与宴席筹备的节奏相互呼应，构成一条贯穿全片的叙事线索。作为《川味》纪录片系列聚焦乡村、美食与文化的又一作品，这一季把镜头更多对准乡村场域中的宴席传统，在普通话与四川方言两个版本之间，也为不同观众提供了贴近当地语感的观看选择。
方言听着亲切，就是每集太短，刚看进去就结束了。
熬夜刷完七集，四川话一出来确实安逸。不过讲真，每集二十五分钟要塞宴席、风光、非遗好几条线，有些段落就有点赶趟儿，尤其讲坝坝宴那场，刚勾起馋虫镜头就拐去拍山了，感觉意犹未尽。要是能多留点时间让灶台前的烟火气慢慢散开就好了。
四川话版听着亲切，但情绪铺垫有点赶，好几场宴席的乡愁还没沉下去就切走了。能戳到人的是老人摆龙门阵那段，可惜后面没接住。
每集掐头去尾正片也就二十分钟，节奏赶得跟交作业似的。
配乐这次用了不少川剧锣鼓点来串场，跟画面里蒸笼掀盖的热气挺搭的。同类美食纪录片常拿钢琴铺底走温情路线，这版反倒靠民乐撑住了烟火气，就是有几处转场音乐起得太急，稍显突兀。
越看越馋，乡愁被几碗蒸菜勾出来了。
下班回家往沙发上一瘫就想看点不费脑子的，这季方言版正合适。跟着节气一集一集往下走，画面里那些蒸笼冒的热气、院坝头摆的桌子，看着就解压。安利给朋友就一句话，吃饭时候点开，比刷短视频强。就是七集太少了，两天就追完，现在等更新等得有点空落落的。
配音的嬢嬢们比出镜的还会演，一开口就是戏。
熬了一宿连刷七集，前面几集灶台和宴席的镜头来回切得有点跳，到中间开始顺了，一场宴从备料到开席一气呵成，剪辑明显收住了。就是每集二十分钟太短，刚入戏就切下一集。
方言倒是亲切，就是镜头切得有点碎，跟室友边吃外卖边看老走神。
刷到坝坝宴那一段才找来看的，几个嬢嬢围到灶台边择菜边摆龙门阵，跟我小时候外婆家请客一模一样。方言版听着尤其对味，那些吆喝声、柴火噼啪响，一下把人拽回乡下坐席的记忆里。就是每集太短了，刚看起劲就完了。